Unsere Rezepte 2008

Küchenchef André Kneiseler entwickelt exklusiv für Sie die Rezepte des Monats

 

Für die Rezepte klicken Sie bitte auf die einzelnen Monate.

 

 

Januar - Schwarzwurzel - Kartoffelauflauf mit Champignons

 

Februar - Chicorée Ravioli

 

März - Gebratenes Hasenrückenfilet auf einem Carpaccio von Kohlrabi und Roter Beete

 

April - Salat von Frühlingsgemüse mit Bärlauchpesto

 

Mai - Rhabarber-Erdbeersüppchen mit Joghurteis

 

Juni - Australische "oven roots"

 

Juli - Matjesröllchen mit Fruchtquarkfüllung

 

August - Apfel-Currysuppe mit Ingwer

 

September - Austern Rockefeller

 

Oktober - Avocado-Sherry-Suppe

 

November - Waldpilz-Trauben Ravioli

 

Dezember - Das RICHTIG ESSEN-Weihnachtsmenü

 

Vorspeise: Borschtsch von der Gans

Hauptgericht: Süßer Karpfen mit Rosmarin-Kartoffeln und Trüffelquark

Dessert: Bratapfel mit Nüssen und Maronen